2016/09/25(Sun)蒸篭(Le vaporiere in bambù)

Ho comprato la vaporiera in bambù in Giappone, al costa di solo 1euro per un piatto.
Quando sono ritornata in Italia dopo le vacanze, ne ho comprate altre al negozio cinese, al costa di 9euro per 5 piatti piccoli.
Ho preparato tante ricette con queste vaporiere, che mi piace molto usare.
Usarne una è semplicissimo e aiuta a preparare cibi così deliziosi che inizierete a fare al vapore tutto ciò che cucinerete.


今、はまってるモノ

夏の帰国時に買った、蒸篭(せいろ)
前から欲しくて、、、イタリアで買うと、大きいサイズ3段のが21ユーロ(2500円ほど)、日本の100均なら、中ぐらいサイズ一段108円!!
使いこなせるか、また安物だからすぐダメになるんじゃと、一段だけ買いました。
で、調理するのが、結構楽しくて、イタリアに戻ってきて、アジアンマーケットでもさらに購入、、、5段で9ユーロ(1ユーロまけてくれた~♪)
CIMG8489-2016せいろ①
しかし、日本の100均で買ったのと比べると、小さかったのです。。。だから重ねられない。。。

まずは、アジアンなメニュー、、、
海老と枝豆の茶碗蒸し…ベランダ栽培の間引きした水菜を、無駄にせずのせてます、
ミニ肉まん…ピッツァ用の小麦粉を使いましたが、ふかふかで上手く旨くできました、
CIMG8568-2016せいろ②
海老シューマイ…ぷりぷり、
もち米のシューマイ…中身のミンチには、生姜をきかせて美味しい、
サツマイモのおこわ…おこわ大好きなので、気持ちもほんわか、
点心などは生地まで作ると、下準備が少々面倒ですが、やっぱり楽しい!
次は、肉汁たっぷり小籠包にも挑戦しようと思います。

そして、むりやりイタリアンぽく、、、
ズッキーニ、ハム、モッツァレッラ…モッツァレッラがびよ~んと、
鶏ささみのレモン煮…さっぱりで、鶏肉がやわらかく、ここにも間引きした水菜のせて、
CIMG8564-2016せいろ③
ジャガイモとサツマイモのパルミジャーノ・レッジャーノかけ…サツマイモとチーズ合う合う、
白魚のセージのせPanga(パンガ)という川魚を使ってで、初めてこの魚を食べましたが、なかなかあっさりで美味しかったです、鯛の仲間か、ナマズの仲間か、よく分かりませんが、適当に味付けした(乗せただけ)バターとセージは合ってました
別の日に、この魚の下にジャガイモの薄切り、軽く塩こしょう、白ワイン少し、チーズふりかけ、ローズマリーをのせて、蒸したところ、ものすんごく美味しかったです、白魚ならなんでも、是非試してみてください!

結局、日本の中ぐらいのサイズが、一番使いやすいと思いました・・・もっと買っておけば良かった。。。
小さいサイズのは、誰かをランチに呼んだ時に、前菜とかで個別に出すのに使えそうです。

自分の中でブームが過ぎると、つい放ったらかしになってしまうんですが、
空焚きしてしまい蒸篭の底がちょっと焦げてしまったのがイタイですが、
蒸篭生活、、、食材がふわっとして美味しいので、これからも続けて楽しみたいと思います

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2016/09/22(Thu)Sala di scherma a Medolla(メドッラ・フェンシング教室) 9

Sabato scoroso, durante un saggio di sport a Medolla, ho presentato la scherma con i miei allievi di Medolla.
Un bimbo di 3 anni e mezzo, si è divertito molto. A una bimba è piaciuta molto la scherma; se lei deciderà di praticarla, io sarò contentissima.
Ogni martedì dalle 16:15 alle 17:45, insegno la scherma a Medolla.
Sarebbe neccesario anche un altro giorno a settimana...


ヴァカンツェ明け、やっと教室再開

先日の土曜日、隣町メドッラで、スポーツ体験教室があり、フェンシングも参加してきました。
昨シーズンの一年、指導した子ども達もお手伝いで来てくれ、久々のフェンシング忘れてないかな~と思っていたら、問題なく皆の前で披露してくれました。
3ヶ月以上は会ってなかったので、子ども達が挨拶にハグしに来てくれたのが嬉しかったです…中には、コアラのように私に抱きついたまま当分離れなかった子もいたりで。
↓体験教室中、、、3歳半の子どもも体験しました~、その子が一番楽しんでいて、大きい子に負けたら、ピョンピョン跳んで悔しがってた~(笑)
CIMG8600-2016 saggio
バレーボール、バスケットボール、新体操、アーチェリー、空手が参加してました。

それから2年前に、この町の小学校の授業で教えた子ども達数名も、弟や妹を連れて来てくれ、すすんでフェンシングを教えてくれたり、審判してくれたりと、これまた嬉しいことでした…その子達はもう中学生、、、早いなぁぁと。。。

今シーズンもまた毎週火曜日16時15分からの一時間半、この町メドッラで、私一人でフェンシング指導です。今シーズンは、一年先に習った子ども達が続けてくれるから(多分)、少しは順調に進めるかな~と思ってますが、なんせ道具は少ないからな~とも。。。
体験から来てくれた子ども達は3名、うち一人は女の子なのでとても嬉しいのですが、もう2人は兄弟で住んでいる所が少し遠いので、どうかな~と思ってます。

一週間に一回は少な過ぎるので、もう一日増やしたく、ヴァカンツェ前から伝えていたのに、「他の教室で詰まってるし」「人数もう少し集まったら」とか「お金がね~」やっぱり金か!って)とかとか、なかなか話が進んでいないのが現状で、ちょっと苛立ってます。

モデナの教室も同様、週一で指導に行くのですが、こちらはクラブから他の日も来れる様にしてと言われているので、迎えに来てくれるMaxに要相談で、、、32kmも離れていると、バス2回乗り継いで行くのもなかなかしんどいし(しかもそんなに頻繁にバス無いしで)、自分で運転すればいいのですが、Maxが危ないから車貸してくれないしで、ウチに2台あるのにー。。。
まぁホントに危ないと思います、イタリアでの運転、、、以前、ロトンダ(ロータリー)を反対に入ろうとしたアフリカ系の運転手がいて、運転していたMaxとぶつかりそうになったしで。

それはそうと、、、
先日のニュースで、ローマが2024年のオリンピック招致を断念したという、、、何だかとても残念な話で。。。

色んな話に逸れましたが、
そんなこんなで、今シーズンも頑張りま~す

2016/09/19(Mon)Arco(アルコ)に挑んでみた

Per la prima volta, ho provato l'arco a Medolla durante una sagra.
Alla distanza di 5m, sono stata abbastanza brava, invece allla distanza di 10m, ho fatto centro solo una volta.
Mio marito non ha fatto mai centro questa volta, ma tirava sempre stesso punto e maesro diceva che lui è preciso.
Molto interessante e a mio marito è piaciuto molto.
Dopo abbiamo cenato alla sagra.


なかなか面白い

先週末、隣町で、Sagra(サグラ=収穫祭)があり、Arco(アルコ=アーチェリー)も体験できました、初めてです
肩の力を抜いて、弓の引き方、指の位置など丁寧に指導してくれ、5mの距離では、大体、黄色ゾーンに入れることができましたが、いい気になって、10mの距離でやってみると、結構難しい。。。
CIMG8538-2016Arco①
5本ずつした3回り目、3度目の正直、やっと黄色に入ることができました~
テニス肘みたいな関節痛が全く良くならない左肘、かなり、ぷるぷるしてましたけども。。。

もともと、今年開催されたリオ・デ・ジャネイロのオリンピック中継で、Maxが一番に興味を持ったのがこのアーチェリーで、「一度、やってみたい!」と言っていたので、今回、体験することができ、しかも無料で、本人も喜んでました
Maxがやってみると、どうも肩に力が入り、マエストロに「獲物を狙っているキラーみたいだね、もっとリラックスして!」って何度か言われていました。
そして、5mではたった1回、10mでは全く真ん中に入らなかったけども、大体同じ位置で、マエストロが「正確だね~」と誉めていました。

↓これは、肩を壊して手術をし、もう競技はできないマエストロが見本を見せてくれました、、、
すごい!
CIMG8533-2016Arco②
アルコは日本でもメジャーだねー、キュードーって呼ぶんだって?」と、弓道とアーチェリーの違いがイマイチ分かってないようでしたが。。。

アーチェリーを一時間楽しんだ後は、南瓜のトルテッリーニに、バルサミコ酢をかけた豚肉のスカロッピーネを、ランブルスコ(発砲性赤ワイン)と共に美味しくいただきました
CIMG8541-2016Arco③
体験したことがないことをするのは新鮮だったし、
いつも、フェンシングを楽しんでいる私の横で、ただ見ているだけのMaxが、やりたかったことを楽しめたことが何よりです

2016/09/16(Fri)ABBA SHOW

A fine estate, c'è stata festa per 4 sere a Mirandola. Una sera, si sono esibiti gli ABBA SHOW . Durante lo spettacolo, hanno venduto tanti menù di cena e il ricavato sarà donato per la popolazipne colpita dal sisima di Lieti.


盛り上がった分は被災地へ

夏の終わり、ここミランドラで4日間のフェスタがあったので、ぶらぶら行くと、、、
広場は、大型グリルで鶏肉を焼くイイ匂いが充満していて、奥では多くの人がミニコンサートで盛り上がってました。
CIMG8459-2016ABBASHOW-Mirandola.jpg
なんと、イタリア版のABBAです…正確には、ABBA SHOWと言う名のバンド。
世界中、ABBATribute Band(トリビュート・バンド)いわゆるコピーバンドが多くあり、ビートルズを超えるほどと言います

翌日、Maxがヴァカンツェ明けの仕事始めだったので、10曲ほど聴いて、その後、23時過ぎに退散しました。
最後は、やはり“Dancing Queen”で、アパートからでも少し聞くことができました。
“マネー マネー マネー”とか“恋のウォータールー”とかとか、、、ファンでもなかったし、ミュージカルを観たこともないのに、何でこんなに知っている曲が多いのでしょう
“Mamma mia!”
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ちなみに、初めて自分で撮った動画をアップすることができました。
さて、「Mamma mia(マンマミーア)」は、世界中で有名な言葉、、、
関西弁で直訳すると「ウチのおかん」、意訳すると「なんてこった」という感じ。英語でいう「Oh My God」ですね。イタリアのマンマは強しなので、ならではです。
同じニュアンスで、「Madonna!(マドーンナ!)」とか「Oh Dio mio!(オーッ ディーオ ミーオ!)」も頻繁にイタリア人は言います

このフェスタ中、鶏肉は700匹焼かれ、コンサート前はすでに500匹完売だったようで、鶏肉のメニュー以外も色々ありましたが、売り上げの全額、アマトリーチェを含む被災地の支援金となるようです。
また、政府やマフィアに横取りされないよう、ミランドラの人が直接届けるということです。

2016/09/13(Tue)Gargano(ガルガノ半島)2~聖ピオに祈り~

Durante le vacanze sul Gargano, io e mio marito abbiamo pregato al Santuario di Padre Pio per le vittieme del sisma di Lieti.
Dopo abbiamo fatto una pasenggiata a Vico, uno dei borghi più belli d'Italia.
Poi siamo tornati dalle vacanze senza plobremi ma, mentre viaggiavamo in autostrada, abbiamo visto la lunga colonna dei soccorsi che si dirigeva verso i luoghi disastrati dal terremoto.
Speriamo che si ritorni presto alla normanità, ma con maggiore consapevorezza per e prevenzione per il futuro.


被災地の人々のために

ガルガノ半島旅行中は、San Giovanni Rotondo(サン ジョヴァンニ ロトンド)という町に滞在したのですが、この町にはSantuario di Padre Pio (ピオ神父巡礼教会)があり、参拝してきました。
この日の午前3時過ぎ、Lieti(リエティ)Amatirice(アマトリーチェ)で起きた大地震で亡くなった方々のお祈りも込めて、、、
CIMG8390-2016San Giovanni Rotondo①
この教会のことは、以前の記事(『Gargano(ガルガノ半島) 1』)に詳しく書いてます…聖ピオは、ローマ教皇と並ぶくらい、有名な聖人です。

ミサが始まったので、邪魔にならないよう静かに出て行き、今回も地下礼拝堂に降りて、ガラス越しに聖ピオの遺体に触れてきました。
4年前に訪れた時は、棺だったのですが、今回は、頭から足の先まで眺めることができ、まるで眠っているようでした。
CIMG8394-2016San Giovanni Rotondo②
手のひらには聖痕が見えますが、手のひらだけでなく、両足、脇腹にもあったようです。

私は、カトリック教徒でもなければ、信条深い訳でもなく、こういった聖人たちが病気を治すとか預言するとか、やはり信じがたいのですが、、、
人間は、奇跡を起こせる生き物だとは思ってます、ほらスポーツの場面でも、まれに奇跡が起きるし!
観光などでは、あちこちの教会へ行くと、自己紹介し、旅の安全を祈ります…その町の教会へ挨拶しに行くのが、何だか礼儀のような気がして

ヴァカンツェの終わりは、古く美しいVico(ヴィコ)という町を少し散歩
上り下りが多い小さな通りばかりで、APE(アペ)の車がよく通り過ぎました。
CIMG8435-2016Gargano①
南イタリアでは、野良犬(もしくは放し飼い?)を多く見かけるけど、皆、穏やかです。

これで、夏のヴァカンツェの話はおしまい
復興作業は、とんでもない年月がかかりそうですね。。。
亡くなった方々の冥福をお祈りします。

過去記事
『Gargano(ガルガノ半島) 1』
『Gargano(ガルガノ半島) 2~ウンブラの森~』
『Gargano(ガルガノ半島) 2~ビーチ~』

プロフィール

Makitalia

Author:Makitalia
真紀(Maki)
イタリア人Maxと、2011年4月日本にて神前式、2012年4月イタリアにて民事婚をしました。2011年12月中頃から、一緒にイタリア生活を始め、日々、想った感じたことをつらつら記していきます。暇つぶしにどうぞお越しくださいませ!
“Papavero と 雛罌粟”からブログ名、変更しました。

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